Zebra cake atau kue bolu zebra merupakan kue klasik yang sudah terkenal sejak dulu. Meskipun termasuk kue jadul, namun sampai sekarang kue ini masih diminati banyak orang. Rasanya yang lembut, manis dan enak membuat kue ini tetap dicari.
Kue ini disebut zebra cake karena tampilannya yang belang-belang mirip kuda zebra. Meski terlihat rumit, cara membuat kue zebra ini ternyata tidak susah. Kita hanya harus menuang adonan putih dan coklat secara bergantian di titik tengah. Penasaran dengan cara membuatnya? yuk simak aja resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200gr gula halus
- 200gr margarin
- 200gr tepung terigu protein sedang
- 6 btr putih telur (mixer kaku)
- 6 btr kuning telur
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1/2sdt Bumbu spekoek di campurkan di adonan coklat
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Mixer putih telur sampai kaku, sisihkan.
- Mixer margarine dan gula halus sampai putih dan lembut, masukkan kuning telur, mixer sampai rata dan kental
- Turunkan speed, Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sampai rata
- Masukkan putih telur, dengan speed paling rendah sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 2 sama rata, yang satu tambahkan coklat bubuk dan bumbu spekoek, dan yang satu biarkan original
- Tuang di tengah loyang yang sudah dioles margarin secara bergantian sampai habis(gunakan sendok sayur yg ukurannya sama )
- Oven sampai matang, yg sebelumnya oven sudah dipanaskan, tanda matang bagian pinggir cake menjauh dr dinding loyang.
Selamat mencoba Bunda. Tidak terlalu sulit kan?
Sajikan kue zebra untuk keluarga tercinta atau untuk acara lain seperti arisan, rapat RT dll.
Resep By. VivieKhz
