Salah satu bolu jadul, dulu Ibuku yang jago bikin
bolu zebra begini, Ibu pula yang memperkenalkanku dengan dunia memasak..
sekarang dirasa anaknya udah bisa malah Ibu gapernah bikin lagi entah
kenapa aku lebih suka bikin cake dg oven daripada dikukus, alasannya
mayes keluarin kukusan dan nyucinya Kali ini dibelain bikin karena
hujan2 kayaknya enak kalau nyemil bolu model kukus begini.. yuk bikin
Source: doyanbaking
Bahan-bahan:
Langkah dan Cara membuat:
Resep Dian Nurindah
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 300 gr tepung terigu
- 1 sdm baking powder (aku 1 sdt)
- 200 ml susu cair
- 200 ml minyak sayur
- 2 sdm coklat bubuk
Langkah dan Cara membuat:
- Siapkan loyang bulat 20cm. Olesi mentega dan taburi tepung. Panaskan kukusan api sedang.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kental berjejak.
- Masukkan terigu & baking powder sambil diayak, diselingi dengan susu cair. Aduk balik perlahan sampai rata.
- Ambil sedikit adonan, campur dengan minyak sayur. Aduk rata.
- Tuang adonan minyak ke adonan sebelumnya, aduk rata sampai homogen (cara ini bertujuan supaya minyak mudah tercampur dan tdk overmix)
- Bagi 2 adonan. Yang satu beri coklat bubuk, aduk rata.
- Tuang ke loyang bergantian di satu titik yang sama. Satu kali tuang aku 1 sendok sayur. Lakukan sampai habis.
- Kukus dengan api sedang 45 menit sampai matang. Angkat.
- Segera keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru dipotong2 kalau mau rapi aku potong pas panas2 jadinya gempil2 deh
- Menul-menul montok kuenyaa
- Lembutt, enak gak seret lho
Resep Dian Nurindah
