» » Resep membuat Asam padeh kepala kakap gampang ga ribet

Resep membuat Asam padeh kepala kakap gampang ga ribet

Buat penggemar kepala ikan resesp yang satu ini harus dicoba nih,selain gurih ikan kakap juga mengandung protein dan omega 3.

Yuk dicoba resep kepala ikan kakap yang lezat dan gurih.



Bahan-bahan:

  • kepala ikan kakap (belah 2)
  • sesuai selera asam kandis
  • seperlunya bawang merah
  • seperlunya bawang putih
  • sesuai selera cabai rawit merah
  • sesuai selera cabai merah keriting
  • 1 Ruas lengkuas
  • 3 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 jari kunyit

Langkah dan Cara membuat:

  1. Lumuri kepala ikan dgn jeruk nipis / lemon /cuka (sisihkan)
  2. Blender bumbu kecuali daun salam. Daun kunyit. Sereh. Lengkuas. Asam kandis.
  3. Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan air sesuai kebutuhan. Didihkan
  4. Lalu masukkan kepala ikan.beri garam. Micin. Saya sih pakai gulaa pasir (kalo resep minang tidak pakai gula) Masak hingga matang
  5. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang asam. Boleh tambahkan asam kandis.
  6. Sajikan


Resep 


Tag : Ikan
Back To Top