Salah satu menu favorit keluarga saya.Rasa gurih manis udang bercampur tepung crispy kriuukkk dan baluran
telur asin..
alamaaakk! Sumpaahh mendadak lapeerr! Hahaha...Pas goreng udang tepung aja dijamin anak2 bolak balik comotin..lah emaknya aja sambil goreng sambil comot! Xixixi..
Happy weekend..happy cooking!
Lets Cook
Bahan-bahan:
Langkah dan Cara membuat:
Resep Melz Kitchen
alamaaakk! Sumpaahh mendadak lapeerr! Hahaha...Pas goreng udang tepung aja dijamin anak2 bolak balik comotin..lah emaknya aja sambil goreng sambil comot! Xixixi..
Happy weekend..happy cooking!
Lets Cook
Bahan-bahan:
- Bahan 1 (UDANG CRISPY)
- 500 gr Udang besar (Kupas & belah punggung)
- Secukupnya bubuk bawang putih+garam+lada
- Bahan pencelup udang (crispy): Aduk rata kekentalan sedang
- 3 sdm terigu
- 2 sdm tepung putri
- 1 sdm tepung beras
- Secukupnya air
- Bahan 2: SAOS TELUR ASIN (Aduk rata, tes rasa)
- 4 bh kuning telur asin (rebus/matang)
- 5 sdm air panas
- Secukupnya garam+gula+lada
- Bahan 3: (PELENGKAP)
- 4 bh bawang putih cincang
- 1 sdt margarin
- Secukupnya minyak (utk tumis)
- Secukupnya daun bawang iris (taburan)
Langkah dan Cara membuat:
- Campur udang+secukupnya bubuk bwg putih+garam+lada. Diamkan 15 menit. Celupkan ke bahan pencelup. Goreng di minyak banyak sampe matang/jgn over cook nanti keras. (Usahakan udang jangan menempel satu sama lain).
- Siapkan bahan saos di mangkok. Aduk rata & tes rasa. Kalo kurang asin, tambah garam. Kalo uda cukup asin skip garam.
- Panaskan secukupnya minyak+margarin. Masukan bawang putih cincang, masak sampe wangi. Masukan bahan saos. Aduk2 bentar.
- Lalu masukan udang goreng. Aduk rata. Tabur daun bawang iris.
- Voilaaa... Udang Crispy Telur Asin is readdyyyy! Simply delicious..
Resep Melz Kitchen
