Papanya anak-anak tuh sangat jarang minta menu
khusus untuk dimasakin, jadi semisal dia minta dimasakin sesuatu, aku
usahakan untuk memenuhi permintaannya.
Nah, ceritanya nih, kali ini dia minta dimasakin kwetiau goreng....jadi
deh heboh cari resep.
Ini dia resep yang katanya suami maknyus banget....hehehe seneng banget
lihat masakan dimakan dengan lahap dan bersih tak bersisa
Bahan-bahan:
Langkah dan Cara membuat:
Resep D Sizta
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah (aku pake merk venus), urai, seduh dengan air panas, tiriskan
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprak
- 1/2 lonjor kekian udang, potong serong, goreng agak kering
- 5 ekor udang kupas basah
- 1/2 buah wortel import, potong korek api
- 4 buah baso sapi, iris tipis
- 1 ikat sawi hijau, potong kasar
- Secukupnya garam, merica dan gula
- minyak wijen
- kecap manis
- kecap ikan
- saus tiram
- Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- 3 butir telur, orak-arik
Langkah dan Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan dulu ya.....cuci bersih sayuran sebelum dipotong-potong.
- Panaskan sedikit minyak di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan irisan wortel, tambahkan sedikit air. Masak hingga air susut dan wortel setengah matang.
- Sementara tunggu air susut, campur kwetiau basah dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, merica, gula, dan garam. Aduk rata. Sisihkan sampe ngeresap.
- Setelah air susut, masukkan baso dan kekian goreng. Aduk rata.
- Masukkan kwetiau yang sudah dibumbui tadi. Aduk rata. Tambahkan telur orak-arik dan sawi hijau.
- Cicip dan koreksi rasa. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng. Hmmmm......langsung tandas tak bersisa :-)
Resep D Sizta
