Resep Balado Jantung Ayam & Tahu yuu di coba buat dirumah,Jantung ayam rasanya lezat tapi kadar kolesterolnya agak tinggi,bagus untuk anak" dalam masa pertumbuhan biar anak" pada semangat makannya.
Resep Dapoer ifah
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong kotak"
- 75 gram jantung ayam, cuci bersih
- 10 buah cabe rawit hijau utuh
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya garam
- 1/4 gelas air
- bumbu halus :
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat merah
Langkah dan Cara membua
- Rebus jantung ayam hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan, sisihkan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tahu hingga kering, lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan cabe rawit hijau hingga harum dan matang
- Kemudian masukan jantung ayam dan tahu, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
- Jika air sudah mengering dan bumbu meresap, selanjutnya cek rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan
Resep Dapoer ifah
Tag :
Daging
