Roti goreng biasanya di sajikan dipagi hari dengan teh/kopi,Menu yang satu ini akan menjadi pilihan yang tidak akan dilewatkan anak-anak karena bunda bisa membuat dengan isian yang berdeda-beda seperti cokelat,keju,abon, atau unti seperti resep yang satu ini selamat mencoba...
Resep opi bu
Bahan-bahan:
- Bahan roti
- 125 ml air
- 5 gr ragi instan
- 20 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 30 gr margarin
- 280-300 gr terigu protein tinggi (masukkan bertahap, sampai adonan kalis)
- 1/4 sdt garam
- Bahan Unti:
- 300 gr kelapa parut
- 100 gr gula merah, iris2 (sesuaikan manisnya dgn selera masing2)
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Langkah dan Cara membuat:
- Buat Unti: campurkan semua bahan dlm wajan, masak sambil diaduk hingga merata, lakukan tes rasa.. sisihkan
- Buat roti: Dalam wadah, campurkan air, ragi dan gula pasir.. aduk hingga gula larut.. masukkan telur dan susu bubuk, aduk rata.. tambahkan margarin, aduk hingga margarin menyebar
- Masukkan terigu d bagi 3 tahap.. di tahapan yg ke 2, masukkan garam.. tambahkan sisa terigu, uleni hingga kalis.. istirahatkan adonan sambil ditutup serbet lembab selama kurleb 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat
- Kempeskan adonan, timbang masing2 40 gram, beri isian, tutup rapat dan bentuk bulat2.. istirahatkan lg selama 15 menit, adonan akan mengembang ringan
- Panaskan minyak banyak dlm wajan, goreng untuk2 dgn api kecil hingga berwarna kecoklatan
Resep opi bu
Tag :
Roti
